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水ナスときゅうりの大葉あえ

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水ナスを生でいただくのが
お気に入り。

ふかふかで
瑞々しくて

甘みの少ない
梨みたいな感じ。

そんな水ナスを
きゅうり&大葉と和え物に。

シンプルにお塩だけで
十分美味しいです。



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by dehtsu | 2011-08-26 14:26 | Rawfood | Comments(0)

今西本店の奈良漬

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大好物の奈良漬。

最近食べてない
無性に食べたい

ということで

調べてたら出会ったのが
奈良の「今西本店」さん。



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by dehtsu | 2011-08-25 14:32 | Rawfood | Comments(0)

スプラウト×スプラウト

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いつも
スーパースプラウトばっかなので

今日は
レッドキャベツスプラウト
とやらも買ってみた。

2つあわせて
甘酸っぱい和え物に。

彩りも大切。



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by dehtsu | 2011-08-23 14:29 | Rawfood | Comments(2)

アボカドと空芯菜のポタージュ

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この組み合わせが
マイブーム中。

空芯菜の効果なのか

ムースのような
クリームのような

自然なトロミがついてくれる。

近くのスーパーで
有機の空芯菜が手に入る内に
いっぱい食べとこ。



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by dehtsu | 2011-08-22 13:44 | Rawfood | Comments(0)

味噌漬野菜まき

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定番のスプラウトと

昨日仕込んでおいた

長芋
人参
生姜

の味噌漬を巻いてみた。

最近
のりまきは早めに作って

海苔をしんなりさせてから
食べるのが好きです。



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by dehtsu | 2011-08-21 14:27 | Rawfood | Comments(0)

すいか

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今年の夏は
もう十数年も口にしてなかった
スイカに目覚めた。

今んトコ
いちおしは長野産。

スイカ100%のスムージーに
カットしたものをプラスして
Wでいただくのがお気に入り。



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by dehtsu | 2011-08-18 10:27 | Rawfood | Comments(2)

コーンスープ

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有機とうもろこしが手に入ったら
絶対作るのがコーンスープ。

生のとうもろこしって
どうしてこんなに甘いのか。

味見が止まらない。



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by dehtsu | 2011-08-17 14:17 | Rawfood | Comments(0)

アボカドのりまき

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また巻いてた。

変色してきた
アボカド1/2個を
消費したかったんだもん。

何気に
おウチのりまきで
アボカドを巻くのは初。



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by dehtsu | 2011-08-12 13:55 | Rawfood | Comments(2)

アボカドサラダ

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久々に
MODERNARK pharm cafe で
アボカドサラダをテイクアウト。

夏休みだからか
めっさ混んでました。

しかも

この前テイクアウトした時は
トルティーヤが入ってなかった。

ショックすぎ!



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by dehtsu | 2011-08-11 00:02 | cafe | Comments(0)

無花果

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月に一度の仙太郎DAY。

今日は
その可愛さと
美しさに一目惚れした

生(多分)の無花果を
寒天の中に閉じ込めた琥珀。

それと3ヶ月ぶりの
ご存知最中。

神の粒あん。



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by dehtsu | 2011-08-10 22:10 | sweets | Comments(0)