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かきあげ

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「我が家では揚げ物はしない」

と豪語していたにも拘らず
遂に登場!

ゴボウ
にんじん
インゲン

のかきあげです。

衣には米粉を使用。
大根おろしをたっぷり添えて。




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by dehtsu | 2010-08-25 20:43 | ゴハン | Comments(0)

じゃがいものお焼き


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じゃがいもが
1個だけ残ってたので

塩漬にして常備してある
きのこと合わせて
お焼きにしました。 なんかきのこが化石みたい…

つなぎは片栗粉。
もっちもちー



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by dehtsu | 2010-08-24 20:29 | ゴハン | Comments(0)

スイートポテト

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玄米甘酒が
食べたい衝動に駆られました。

ちょうど
安納蜜芋をマッシュして
冷凍しといたストックが
1個だけ残ってる…

ってことで
また作っちゃいました。  レシピはコチラ

これでしばらく
安納蜜芋とはお別れです。。



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by dehtsu | 2010-08-21 20:36 | sweets | Comments(0)

鯛焼き

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明石市にある
「みたか」というお店の鯛焼き。

祖父のお墓が近くにあるので
お参り帰りに買うのがお決まりです。

生地は
卵・乳製品不使用。

小豆も
毎日8時間かけて炊く
自家製粒あん。

しっぽまであんこ詰まってます。 美味しすぎる… 



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by dehtsu | 2010-08-17 20:02 | sweets | Comments(2)

ラヴ仙太郎

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お盆です。

というわけで
大好きな仙太郎さんにて

・くず桜
・みなづき
・水羊羹(粒)

をテイクアウト。



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by dehtsu | 2010-08-11 21:31 | sweets | Comments(4)

豆腐のキッシュ

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すっかり気に入ってしまい
また作りました。

今回は

玉ねぎ
ゴボウ
オクラ

がたっぷり。

大葉のみじん切りを入れるのが
ポイントです。



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by dehtsu | 2010-08-10 20:41 | ゴハン | Comments(0)